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PORCOBRADO

Temps de préparation: 5/6 min. Préparez les sandwichs Porcobrado selon la recette originale en suivant les étapes ci-dessous



 

Liste des ingrédients

  • 1 portion de viande by Porcobrado

  • 1 pain by Porcobrado

  • Sauce abondante (si demandé par le client)

 

Préparation



Étape 1: Pain.

Suivez les étapes pour obtenir une cuisson parfaite du pain:

  • Préchauffez le four à 240/250 degrés.

  • Sortez le pain de son emballage

  • Coupez le pain en deux.

  • Une fois la température atteinte, mettez le pain dans le four.

  • Retirez le pain du four après environ 3 minutes. N.b. Le pain doit être croustillant comme sur la photo. Chaque four a ses propres caractéristiques, ajustez le temps de cuisson en fonction de celles de votre four

Important: le pain doit être croustillant (pas brûlé), avec une consistance presque similaire à une bruschetta. De plus, le pain doit être coupé délicatement avec un couteau à dents, pour éviter qu’il ne se casse (il est très fragile !)



Étape 2: Viande.

La viande est fournie en portions individuelles pratiques. Il suffit de réchauffer la viande dans son sachet pendant 1/1:10 minute à la puissance maximale au micro-ondes. Notez bien : Le sachet se gonflera à cause de la chaleur, c’est normal. Une fois la régénération terminée, ouvrez le sachet avec des ciseaux, en faisant attention à la vapeur chaude qui sortira de la coupe.


Étape 3: Assemblage.

Pour la phase d’assemblage, il suffira simplement d’ajouter la sauce sur les deux côtés du pain (je vous le rappelle, la sauce doit être abondante !). Mettez la viande sur la base du pain, et couvrez avec la partie supérieure.


Voici les associations “nom du sandwich”/“sauce correspondante”

Nom du sandwich

Sauce correspondante

Le classique

Pas de sauce

L’américain

🇺🇸 Sauce barbecue au Jack Daniel’s

Le toscan

🧅 Sauce à l’oignon caramélisé

Le doux-fort

🍯 Sauce moutarde et miel

Le brasseur

🍻 Sauce à la bière artisanale

Le mexicain

🥵 Sauce piquante

L’espagnol

🫑 Sauce aux poivrons fumés

Le délicat

🍏 Sauce pomme et oignon

Étape 4 : Emballage.

Pour la phase d’emballage, une fois le sandwich fermé, mettez-le dans la poche de Porcobrado et rangez-le dans le sac. Attachez le prospectus (si fourni par nous) au sac, comme ceci



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